Tous nos vins sont issus de vignes travaillées manuellement sans produit chimique. Notre domaine est conduit en éco-pastoralisme.
Nos vendanges sont manuelles et en cagettes, l’encuvage est effectué par gravité. Nous travaillons en levures indigènes sans aucun intrant à la cave.
Nos vins ne sont ni collés ni filtrés et la mise en bouteilles est effectuée par nos soins !
Un couple, un pari fou, une aventure… Il est parfois des paris qui changent une vie ! Celui-là était totalement fou ! Changer de vie à plus de 50 ans… faire du vin ? Allons-y !
Considéré par beaucoup comme une “perle” du Languedoc, le terroir de Berlou est unique. Loin du monde moderne, ce village de 160 âmes se niche en plein coeur du parc du haut Languedoc…
Depuis 1959, la vieille remise en pierre construite en 1896 n’avait plus senti l’odeur du vin. Totalement abandonnée depuis le début du siècle, nous l’avons rachetée en 2018 pour…
Un couple, un pari fou, une aventure… Il est parfois des paris qui changent une vie ! Celui-là était totalement fou ! Changer de vie à plus de 50 ans… faire du vin ?
Allons-y !
Considéré par beaucoup comme une “perle” du Languedoc, le terroir de Berlou est unique. Loin du monde moderne, ce village de 160 âmes se niche en plein coeur du parc du haut Languedoc…
Depuis 1959, la vieille remise en pierre construite en 1896 n’avait plus senti l’odeur du vin. Totalement abandonnée depuis le début du siècle, nous l’avons rachetée en 2018 pour…
